时间: 2025-08-05 01:44:05 来源: www.eastasiainfo.com 作者: 健康之路
点击观看课程视频
一、原创糖的糖类提化学性质
1.氧化反应
单糖分子有醛（酮）基、伯醇基、分离仲醇基和邻二醇基结构单元，必备通常醛（酮）基最易被氧化，点讲伯醇次之。原创反应条件与产物：醛基——羧基；银镜反应：Ag+ →Ag；弗林反应：Cu+→Cu2O↓ 砖红色； Br2/H2O ：褪色；HNO3：醛糖→糖二酸；HIO4、糖类提Pb(Ac)4氧化：邻二醇-OH。分离
2.过碘酸氧化反应
邻二醇、必备氨基醇、点讲羟基醛（酮）、原创羟基酸、糖类提临二酮、分离酮酸、必备某些活性次甲基。点讲对羟基醛（酮）反应慢，对酮酸反应非常慢。在水溶液中进行。
3.糠醛形成反应
多糖加入浓酸反应变成单糖 ，单糖经过浓酸（4~10mol/l）和加热，—3H2O形成糠醛衍生物。
4.缩酮和缩醛化反应
醛和酮在脱水剂的作用下易与具有适当空间的1,3--二醇羟基或邻二醇羟基生成环状的缩醛或缩酮。醛易与1,3-二醇羟基生成六元环状物酮易与顺邻二醇羟基生成五元环状物。常用脱水剂：矿酸、无水氯化锌、无水硫酸铜等。
5.与硼酸的络合反应
许多具有邻二羟基的化合物可与硼酸、钼酸、铜氨、碱土金属等试剂反应生成络合物，据此可用于糖、苷等化合物的分离、鉴定以及构型的确定。
二、糖的提取与分离
1.提取
采集新鲜材料，迅速加热干燥，冷冻保存。提取单糖、低聚糖及苷类化合物常用水或稀醇、醇作为提取溶剂。提取多糖常用冷热水、冷热0.1~1mol/lNaOH或KOH、冷热的1%HAc或苯酚等。
2.糖类化合物的分离
（1）蛋白质去除：
Sevage法：加入多糖水溶液的1/5体积的三氯甲烷，再加入三氯甲烷体积的1/5的丁醇，剧烈振摇20分钟，离心分去水层与溶液层交界处的变性蛋白。温和，需重复五次左右。
酶解法：加入蛋白质水解酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、链霉蛋白酶等。
三氟三氯乙烷法：1份三氟三氯乙烷，加入到1份多糖溶液，搅拌10分钟，离心得水层，水层再用上述溶剂处理2次。
三氯醋酸法：在多糖水溶液中，滴加3%三氯醋酸，直至不再浑浊，5~10℃放置过夜，离心除去胶状沉淀即可。
（2）酸性多糖的分离：季铵盐沉淀法
1~10% CTAB或CP-OH，搅拌下滴加于0.1~1% 多糖溶液中 (pH<9, 无硼砂) 控制季铵盐浓度，可分离不同的酸性多糖，季铵盐及其氢氧化物是一类乳化剂，可与酸性糖形成不溶性沉淀增加溶液pH，或含硼砂缓冲液 (糖酸性增大），与中性多糖形成沉淀。
（3）不同极性多糖的分离：分级沉淀或分级溶解法
分级沉淀法：此种方法适合于分离各种溶解度相差较大的多糖，根据各种多糖在不同溶度的低级醇或丙酮中具有不同溶解度的性质。
分级溶解法：逐次按比例由小到大加入甲醇或乙醇或丙酮，收集不同浓度下析出的沉淀，经反复溶解与沉淀后，直到测得的物理常数恒定。
（4）离子交换色谱
阳离子交换纤维素适用于分离酸性、中性多糖和黏多糖。分离酸性多糖所用的洗脱剂通常是PH相同、离子强度不同的缓冲液。分离中性多糖的洗脱剂则多是不同浓度的硼砂溶液。
（5）纤维素柱色谱
所用洗脱剂是水和不同浓度乙醇的水溶液，流出柱顺序：水溶性大先出柱。
（6）凝胶柱色谱
按多糖分子大小和形状不同分离开来,常用的有葡聚糖凝胶、琼脂糖凝胶、聚丙烯酰胺凝胶等，常用洗脱剂是各种浓度的盐溶液及缓冲液，它们的离子强度最好不低于0.02mol/l。出柱顺序：大分子先出柱。
（7）制备型区域电泳
用水将玻璃粉拌成胶状，装柱，用电泳缓冲液（如0.05mol/l硼砂水溶液，PH9.3）平衡3天,将多糖加于柱上端，接通电源，上端为正极、下端为负极，其单位厘米的电压为1.2~2v，电流为30~35mA，电泳时间为5~12小时，电泳完毕后将玻璃粉载体推出柱外，分割后分别洗脱、检测。
《银镜反应：Ag+ →Ag》男孩、女孩宝宝名字推荐
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
·2023年辽宁省快递停业量同比删减远三成
2023年辽宁省快递停业量同比删减远三成http://www.cnecn.com.cn/d/file/p/2024/01-29/68f540048580a7f368517e790b73d09b.jpg|http://www.cnecn.co...
·中国消费者协会公布第三季度消费维权舆情热点：共享按摩椅设置不合理、现制饮品不能“去冰”等上榜
中国消费者协会公布第三季度消费维权舆情热点：共享按摩椅设置不合理、现制饮品不能“去冰”等上榜中国消费者报报道记者任震宇）10月10日，中国消费者协会发布今年第三季度消费维权舆情热点，消费者反馈不合理设置的共享按摩椅增添困扰、消费者认为现制饮品难选“去冰”不合理等涉及的消费维权问题较为突出。预 ...
·褐藻酸钠不同储存条件下稳定性研究（一）
褐藻酸钠不同储存条件下稳定性研究（一）褐藻酸钠Alginate）又名褐藻胶、海藻酸钠，是从褐藻的细胞壁中提取出来的天然多糖，是一种水溶性天然膳食纤维，2018年美国FDA正式公布褐藻酸钠、菊粉、聚葡萄糖、抗性糊精等8种原料为膳食纤维，有利 ...
·国家医保局：医保药品耗材追溯信息查询功能上线
国家医保局：医保药品耗材追溯信息查询功能上线中国消费者报北京讯记者孟刚）近日，记者从国家医保局获悉，国家医保服务平台APP“医保药品耗材追溯信息查询”功能日前正式上线，购药者只需扫描药盒上药品追溯码，即可获取详细的药品销售信息，了解药品的“前世 ...
·豪情经历真正在故事伉俪爱情动人短片2024年3月1日励志心灵的好文
豪情经历真正在故事伉俪爱情动人短片2024年3月1日励志心灵的好文http://www.hwenz.com/pic/豪情经历真正在故事伉俪爱情动人短片2024年3月1日励志心灵的好文.jpg...
·明媚初夏 穿七彩芽童装 肆意撒欢！
明媚初夏 穿七彩芽童装 肆意撒欢！微风轻吻大地，初夏的序曲悠然奏响。阳光变得温柔而慵懒，孩子们的世界也仿佛被施了魔法，处处洋溢着无尽的欢声笑语。七彩芽精心打造的几款童装，宛如初夏里的精灵，带着满满的童趣与惊喜，陪伴孩子们开启一场场欢乐 ...
·宁夏西拓新材料科技有限公司1000t/d超白光伏玻璃生产线及其深加工项目将召开听证会,行业资讯
宁夏西拓新材料科技有限公司1000t/d超白光伏玻璃生产线及其深加工项目将召开听证会,行业资讯为贯彻落实《工业和信息化部关于印发水泥玻璃行业产能置换实施办法的通知》工信部原〔2021〕80号）等文件精神，防止弄虚作假，规范光伏压延玻璃项目建设，参照国家和宁夏回族自治区听证制度的有关规定，宁夏回 ...
·国家医保局：50余种罕见病用药纳入医保药品目录
国家医保局：50余种罕见病用药纳入医保药品目录中国消费者报北京讯记者孟刚）国家医保局近日答复政协十四届全国委员会第一次会议提案时透露，自国家医保局成立以来，已累计将26种罕见病用药纳入医保目录，平均降价超50%。叠加其他药品准入方式，目前获批在我 ...
·联念充电器充电时隐现甚么灯,联念充电器充电时隐现甚么灯明
联念充电器充电时隐现甚么灯,联念充电器充电时隐现甚么灯明http://www.anyangxp.com/zb_users/upload/2024/05/20240523234749171647926999783.jpeg|http://www.anyang...
·全国数据标准化技术委员会成立大会暨第一次全体委员会议在京召开
全国数据标准化技术委员会成立大会暨第一次全体委员会议在京召开中国消费者报北京讯记者董芳忠）10月28日，全国数据标准化技术委员会以下简称全国数标委）成立大会暨第一次全体委员会议在京召开。国家数据局党组书记、局长刘烈宏出席成立大会并讲话。国家市场监督管理总局、中 ...
喝醋能软化血管？长期喝纯净水有害健康？假的！【健康】风尚中国网
老话“冬月怕初一”，今日冬月初一，究竟啥怕？看看老祖宗咋说【健康】风尚中国网
中国出入境检验检疫协会顺利召开《出口冷冻菠菜产品标准》等六项团体标准技术审查会
民政部发布《家庭养老床位服务基本规范》 让失能老人居家养老更有品质
为经营主体创造广阔发展空间 市场监管总局局长罗文“部长通道”上回应市场关切
中国消费者协会公布上半年消费维权舆情热点：“职业闭店人”“提灯定损”等上榜
为经营主体创造广阔发展空间 市场监管总局局长罗文“部长通道”上回应市场关切
友情链接
