时间: 2025-08-05 00:38:08 来源: www.eastasiainfo.com 作者: 家居环保
中国消费者报合肥讯 随着餐饮业复苏回暖，五抓各地“年夜饭”生意正趋红火，安徽安徽省滁州市市场监管部门以“五抓”把牢“年夜饭”餐饮食品安全关。滁州
抓登记备案。把牢要求承办“年夜饭”达10桌以上（含10桌）的年夜餐饮服务单位统一到当地市场监管部门备案，填写《年夜饭登记备案表》，饭餐内容包括餐饮服务单位证照资质、饮安聚餐宴席食谱、全关食品安全组织机构、五抓单位负责人姓名及联系方式等。安徽截至目前，滁州该市已备案登记“年夜饭”餐饮服务单位235家，把牢预定聚餐桌数达5100多桌。年夜
抓培训指导。饭餐对承办“年夜饭”桌数较多的饮安餐饮单位和聚餐比较集中的区域，各县市区市场监管局主动作为，召集相关餐饮单位负责人和食品安全管理人员开展集中培训，宣传相关法规政策，解读餐饮食品安全操作规范，对食品安全管理人员和厨师队伍进行重点指导，提升其业务能力和管理水平。目前，各县市区市场监管局累计组织相关培训、约谈、宣传活动25场次，受众餐饮服务从业人员和管理人员超过4800人次。
抓主体责任。督促承办“年夜饭”的餐饮单位认真开展食品安全自查，包括场所环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料贮存、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、食品留样、进货查验、索证索票等诸方面制度落实情况。所有承办“年夜饭”的餐饮服务单位均主动作出书面承诺。
抓监管整治。各级市场监管部门按照集中部署、提前介入、重点把控的原则，加强全过程监管整治，对备案的餐饮单位做到事前有执法检查，并将按照包保值班计划做到过年期间有聚餐现场巡查，事后有问题整改结果反馈，发现违法违规行为的从严从快进行查处。据不完全统计，截至1月18日，该市共排查整治问题隐患206条，下达责令整改通知书44份。对相关餐饮单位开展“你点我检”“你送我检”60批次，快检134批次，强化了食品安全防线。
抓风险防控。一方面，督促承办“年夜饭”的餐饮单位按要求制定和完善食品安全事故应急处置预案，健全组织机构和事故处置应对制度机制，把事故风险和不利影响降到最低程度。另一方面，要求各地市场监管部门建立应急值班值守制度，12315热线平台全天候保持畅通，及时受理、流转、调解餐饮矛盾纠纷，对已发生的餐饮舆情做到早介入、快处置，力争把隐患消灭在萌芽状态。（徐以成 陶维）
责任编辑：赵英男
《填写《年夜饭登记备案表》》男孩、女孩宝宝名字推荐
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
·AlipayHK上线“上海大众交通乘车码”办事
AlipayHK上线“上海大众交通乘车码”办事http://www.cnecn.com.cn/d/file/p/2024/02-07/533f0a181452c78e399dbf6ed15815a7.jpg|http://www.cnecn.co...
·建筑材料行业迎来发展机遇 两大投入资金主题可关注,行业资讯
建筑材料行业迎来发展机遇 两大投入资金主题可关注,行业资讯随着水利建设及保障房建设等不断推进，建材行业也受到市场关注。《建筑材料工业“十二五”发展指导意见》的出台，无疑将进一步推动行业发展。其中有哪些子板块值得投入资金者关注？多位分析 ...
·羊水穿刺和无创dna哪个更好（对比两种产前检查方式）
羊水穿刺和无创dna哪个更好（对比两种产前检查方式）羊水穿刺和无创DNA哪个更好？产前检查是孕期中非常重要的事情，能够及早发现胎儿的健康问题，为妊娠后期的顺利分娩打下基础。羊水穿刺和无创DNA是两种比较常见的产前检查方式，在进行产前检查时，很多准妈妈都 ...
·瑶药鹞鹰风的研究概况（一）
瑶药鹞鹰风的研究概况（一）通过查阅瑶药鹞鹰风的相关文献,对鹞鹰风在资源分布、生药学鉴别、化学成分、药理作用、园林绿化及组培等方面进行检索并整理归纳。鹞鹰主要生于在海拔数10～2800m的向阳肥厚的土壤中,生药学鉴别主要采用常规 ...
·王晶新片《新纵横四海》立项 亲兄弟上演警匪追击
王晶新片《新纵横四海》立项 亲兄弟上演警匪追击https://image11.m1905.cn/uploadfile/2024/0417/20240417051318325045.jpg...
·典型生态拦截措施水质净化效果研究（二）
典型生态拦截措施水质净化效果研究（二）1 试验区概况与研究方法1.1 试验区概况试验地点位于大理市湾桥镇100°00′5″~100°09′08″ N,25°44&pr ...
·如何保证高速拉丝下的光纤强度,玻璃技术
如何保证高速拉丝下的光纤强度,玻璃技术如今的通信网络呈现出“光纤化”特征，而且随着光进铜退、FTTx、网络的全IP化趋势，自核心网到接入网，整个城域网络都逐步地由光纤光缆来构成。现在通信用的A类多模光纤和B类单模光 ...
·加拿大大量废弃玻璃将用于道路铺设,行业资讯
加拿大大量废弃玻璃将用于道路铺设,行业资讯ParnellLegg，一位加拿大卡尔加里市的废弃物利用研究相关人士较近在被东卡尔加里垃圾站堆积的70000公吨废弃材料，包括大量的玻璃碎片困扰着。从2009年开始，卡尔加里市已经开始大量回收各种各样 ...
·8+128G仅699元，乐视新版大年夜内存百元机杀到！有指纹人脸单辨认
8+128G仅699元，乐视新版大年夜内存百元机杀到！有指纹人脸单辨认http://www.mtksj.com/uploads/allimg/220929/1-2209291G21O09.jpg|http://www.mtksj.com/uploads/allimg/2...
·光伏玻璃前景看好,市场研究
光伏玻璃前景看好,市场研究从子板块来看，玻璃板块近来持续下跌，但是其中的光伏玻璃一块，受益于光伏行业发展，仍被众多券商看好。据山西经济权益凭证(002500,股吧)介绍，受房地产和汽车行业对玻璃需求下降、玻璃企业库存增加以及产 ...
学习贯彻全国市场监管工作电视电话会议精神｜辽宁市场监管系统上半年重点工作有力有序推进
友情链接
